Nguyên liệu

  • 300g phi-lê cá hồi
  • 1/4 quả ớt chuông xanh
  • 1/4 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 1 cây cần tây

Gia vị: 

  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 4 thìa cà phê hạt nêm.

Nước xốt: 

  • Hành tây,
  • Gừng băm nhuyễn
  • Ớt băm nhuyễn
  • 2 thìa cà phê bột cà ri
  • 200g bơ đậu phộng
  • 400ml nước cốt dừa
  • 100g đường thốt nốt
  • 3 thìa hạt nêm
  • Dầu ăn.

ôi

Cá hồi xiên sốt sa tế

Thực hiện:

  • Cá hồi cắt khối vuông, ướp với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột và không thể thiếu 2 thìa cà phê hạt nêm.
  • Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc.
  • Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo.
  • Bắc chảo, cho dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa.
  • Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cà phê hạt nêm vào nấu riu riu cho sệt lại, cuối cùng cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp.
  • Dọn kèm nước xốt với xiên cá hồi nướng.

Nguồn: ST

10/06/2020

10/06/2020

Món ngon từ Cá Hồi

10/06/2020

Món ngon Cá Hồi - chế biến theo kiểu Việt

10/06/2020

How To Cook Cod

10/06/2020

10/06/2020

Sushi cá hồi

Món ngon từ Cá Hồi
Món ngon từ cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng, không phải ai cũng biết cách sơ chế và chế biến các món ăn từ cá hồi cho chuẩn vị. Trong bài viết này, cùng GIA ANH FOODS tìm hiểu cách chế biến cá hồi không bị tanh đơn giản và các món ngon từ thịt cá nhé!