Cá Hồng Đại Tây Dương

Lượt xem: 38

Cá Hồng Đại Tây Dương (Sebastes fasciatus), còn được gọi là cá đỏ Acadian, là một loài cá nước sâu biển thuộc họ Sebastidae có nguồn gốc ở tây bắc Đại Tây Dương. Chúng được đặc trưng bởi hàm dưới nhô ra, đôi mắt to lộ quá khổ, viềng mang to, hưng nhô cao, và xương sống che phủ mang. Cá đỏ có độ phát triển và trưởng thành chậm, chúng có thể sống đến 50 hoặc 70 năm. Chúng ăn nhiều loại động vật giáp xác, động vật thân mềm và cá nhỏ hơn. Nó sinh sản vào mùa thu đến cuối mùa đông.

 

Cá Hồng cung cấp nhiều Protein khoảng 50%, Sodium (20%), và ít béo, phù hợp cho những người kiêng béo, và lượng cholesterol khoảng 23%.

Cá Hồng đặc biệt cung cấp một số Vitamin cao như B12 (83%), Niancin-B3 (53%), Vitamin D (20%), Riboflavin (B2) và B6 (14%), các Vitamin này thuộc các nhóm giúp hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, tăng cường chức năng não bộ, giúp điều trị các bệnh đau thần kinh, hỗ trợ trí nhớ, giúp điều trị một số bệnh như tiểu đường (B3), pòng ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp, tốt cho da (Vitamin D), giúp giảm lượng Cholesterol xấu (B3)….

 

 

 

Về khoáng, cá Hồng cung cấp lượng Selenium và Phospho cao (48%, 28%), cá khoáng khác như Magne, Đồng, Canxi, Kẽm … khá đang dạng cũng được cung trong thịt cá Hồng Đại Tây Dương. Các khoáng này gíup hỗ trợ sức khỏe xương, liên quan đến chiều cao, bổ máu, đẹp da (Cu), hỗ trợ tim, điều hòa các lượng đường trong máu (Magne)…