Chuẩn Bị Bữa Trưa Nào Cả Nhà Ơi: Canh Cá Nấu Dưa Theo Phong Cách Tuấn Vlogs

Bữa trưa là bữa ăn quan trọng, cung cấp năng lượng cho cả buổi chiều hoạt động. Việc chuẩn bị một bữa trưa ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng luôn là niềm trăn trở của các bà nội trợ. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp và học cách nấu món canh cá nấu dưa thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương, lấy cảm hứng từ phong cách mộc mạc, gần gũi của Tuấn Vlogs.

Canh cá nấu dưa là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của cá, vị chua dịu của dưa, cùng hương thơm của hành, thì là tạo nên một món canh hấp dẫn, đưa cơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh cá nấu dưa

Để nấu món canh cá nấu dưa ngon, việc lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Cá nên chọn loại cá tươi, thịt chắc, ít xương như cá quả, cá rô phi, cá chép… Dưa chua nên chọn loại dưa muối vừa tới, không quá chua hoặc quá mặn. Ngoài ra, các loại rau thơm như hành, thì là cũng cần tươi ngon để món canh thêm phần hấp dẫn.

Khi sơ chế cá, cần làm sạch nhớt và khử mùi tanh bằng cách rửa với nước muối pha loãng hoặc chà xát với gừng. Dưa chua cần được rửa sạch, vắt kiệt nước để giảm bớt độ chua và mặn. Cà chua, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

Phi thơm hành khô với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào chín. Tiếp theo, cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá vào. Khi cá chín, vớt ra để riêng, gỡ lấy thịt, bỏ xương. Cho dưa chua vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt cá vào nồi, đun thêm vài phút rồi tắt bếp. Rắc hành, thì là lên trên và thưởng thức.

Canh cá nấu dưa nóng hổi, thơm ngon ăn kèm với cơm trắng là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất tiết kiệm, phù hợp với mọi gia đình. Chúc cả nhà ngon miệng!