Các Món Canh Đơn Giản Tại Nhà

Nói đến bữa cơm gia đình Việt, không thể thiếu bát canh nóng hổi, thơm ngon. Canh không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn thêm trọn vẹn. Tuy nhiên, với cuộc sống bận rộn ngày nay, nhiều người thường e ngại việc nấu canh vì cho rằng mất nhiều thời gian. Thực tế, có rất nhiều món canh đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức nấu canh đơn giản tại nhà, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm hàng ngày.

Canh rau mồng tơi nấu tôm là một món canh thanh mát, dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Chỉ với mồng tơi, tôm tươi và một vài gia vị cơ bản, bạn đã có thể nấu được một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng. Mồng tơi nhặt kỹ, rửa sạch, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, ướp với chút gia vị. Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào sơ qua rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho mồng tơi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi canh sôi lại thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

Canh bí đỏ nấu thịt bằm là món canh quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất dễ làm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt bằm ướp với hành khô, nước mắm, hạt tiêu. Phi thơm hành khô, cho thịt bằm vào xào săn, sau đó đổ nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho bí đỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun đến khi bí đỏ chín mềm thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào bát canh cho thơm.

Canh chua cá là món canh đặc trưng của miền Nam, với vị chua cay hấp dẫn, kích thích vị giác. Nguyên liệu chính gồm cá, cà chua, thơm (dứa), me, giá đỗ, rau thơm. Cá làm sạch, ướp với gia vị. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào chín, sau đó đổ nước vào nồi, cho me vào nấu lấy nước chua. Khi nước sôi, cho cá vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho giá đỗ, rau thơm vào, tắt bếp và thưởng thức.

Canh chua cá miền Nam thơm ngon, chua cay hấp dẫn, dễ nấu tại nhà

Canh đậu phụ nấu cà chua là một món canh chay đơn giản, thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng. Cà chua thái múi cau. Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín, sau đó đổ nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho đậu phụ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun thêm vài phút cho đậu phụ ngấm gia vị thì tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.

Với những công thức nấu canh đơn giản tại nhà này, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!