Các Món Canh Ngày Hè

Mùa hè oi bức khiến cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Một bát canh mát lành, bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cả gia đình. Vậy nên nấu món canh gì cho ngày hè nóng nực? Cùng khám phá những gợi ý hấp dẫn dưới đây.

Canh chua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, đặc biệt là vào mùa hè. Vị chua thanh mát từ me, cà chua, dứa kết hợp với vị ngọt của cá, thịt hoặc tôm tạo nên một hương vị khó cưỡng. Canh chua không chỉ giúp giải nhiệt mà còn kích thích tiêu hóa, rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều biến tấu canh chua tùy theo vùng miền, từ canh chua cá hú, canh chua gà đến canh chua chay với các loại rau củ.

Một lựa chọn khác cho bữa cơm mùa hè là canh rau mồng tơi nấu tôm. Mồng tơi là loại rau giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Kết hợp với tôm tươi ngọt, món canh này vừa dễ nấu, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng. Bạn có thể thêm một chút gừng tươi để tăng hương vị và giúp món canh thêm ấm bụng.

Tô canh mồng tơi nấu tôm nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè oi bức

Canh bí đao nấu thịt bằm cũng là một món canh thanh mát, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Bí đao có tính hàn, giúp giải nhiệt, lợi tiểu, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bằm cung cấp protein và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể thêm một ít nấm hương hoặc mộc nhĩ để tăng thêm hương vị cho món canh.

Ngoài ra, còn rất nhiều món canh ngon và bổ dưỡng khác cho ngày hè như canh cua rau đay, canh ngao nấu chua ngọt, canh sườn non hầm củ sen… Tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình, bạn có thể lựa chọn những món canh phù hợp để thay đổi thực đơn hàng ngày.

Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng với Các Món Canh Ngày Hè thanh mát và bổ dưỡng!