Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bánh su kem, món tráng miệng nhỏ xinh với lớp vỏ giòn tan và nhân kem béo ngậy, luôn là niềm yêu thích của biết bao người. Bạn muốn tự tay làm món bánh này tại nhà mà lại e ngại lò nướng phức tạp? Đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Nồi Chiên Không Dầu, một phương pháp đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi, giúp bạn có thể thưởng thức món bánh yêu thích bất cứ lúc nào. Học ngay cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguồn Gốc và Ý Nghĩa của Bánh Su Kem

Bánh su kem, hay còn được gọi là choux à la crème trong tiếng Pháp, có nguồn gốc từ nước Pháp hoa lệ vào thế kỷ 16. Được sáng tạo bởi đầu bếp Pantarelli, món bánh này nhanh chóng trở thành món tráng miệng được ưa chuộng trong giới quý tộc. Ngày nay, bánh su kem đã phổ biến trên toàn thế giới, mang theo ý nghĩa về sự ngọt ngào, hạnh phúc và sum vầy. Ở Việt Nam, bánh su kem thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, sinh nhật, hay đơn giản là món quà vặt chiều cho cả gia đình.

Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Thiết cho Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Để làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột mì đa dụng: 100g
• Bơ lạt: 80g
• Nước: 250ml
• Trứng gà: 3-4 quả
• Đường: 1 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Kem tươi (whipping cream): 200ml
• Đường bột: 50g (cho nhân kem)
• Vani: 1 ống (cho nhân kem)

Dụng cụ cần thiết:

• Nồi chiên không dầu
• Cây đánh trứng
• Phới lồng
• Túi bắt kem
• Đầu đui bắt kem tròn

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1. Làm Vỏ Bánh Su Kem

1. Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi đun sôi.
2. Khi hỗn hợp sôi, hạ nhỏ lửa, cho bột mì vào, khuấy đều và nhanh tay cho đến khi bột không dính nồi và tạo thành khối mịn.
3. Tắt bếp, để bột nguội bớt rồi cho từng quả trứng vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bóng mịn và có độ đàn hồi. “Nhớ là phải cho từng quả trứng một nhé, nếu không bột sẽ bị vón cục đấy!” – Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ.
4. Cho bột vào túi bắt kem, gắn đầu đui tròn.
5. Bắt bột thành từng hình tròn nhỏ trên khay nướng đã lót giấy nến.

2. Chiên Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.
2. Cho khay bánh vào nồi, chiên ở nhiệt độ 170 độ C trong 15-20 phút. Lưu ý không mở nồi trong quá trình chiên để bánh nở đều và không bị xẹp.
3. Sau khi bánh chín vàng, lấy khay bánh ra, để nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh su kem

3. Làm Nhân Kem và Hoàn Thành Bánh

1. Đánh bông kem tươi với đường bột và vani cho đến khi kem bông cứng.
2. Cho kem vào túi bắt kem, gắn đầu đui nhỏ.
3. Dùng đầu đui bơm kem vào giữa bánh su kem đã nguội.
4. Bánh su kem đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay!

Mẹo và Biến Tấu cho Món Bánh Su Kem

Bạn có thể biến tấu món bánh su kem bằng cách thêm các loại hương liệu khác nhau vào nhân kem như trà xanh, socola, cà phê… Hoặc bạn có thể phủ lên bánh một lớp socola tan chảy, rắc thêm chút hạnh nhân hoặc hạt điều rang giòn để tăng thêm hương vị. “Một chút sáng tạo sẽ giúp món bánh su kem của bạn trở nên đặc biệt hơn đấy!” – Chuyên gia bánh ngọt Lê Văn Thành chia sẻ.

Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe

Bánh su kem cung cấp năng lượng, protein, chất béo và carbohydrate. Tuy nhiên, đây là món ăn chứa nhiều đường và chất béo, nên cần ăn với lượng vừa phải. “Bánh su kem ngon thì ai cũng thích, nhưng đừng quên ăn uống điều độ để giữ gìn sức khỏe nhé!” – Bác sĩ dinh dưỡng Trần Thị Mai khuyên.

Cách Thưởng Thức và Kết Hợp Món Ăn

Bánh su kem ngon nhất khi ăn lạnh. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh và thưởng thức trong vòng 2-3 ngày. Bánh su kem cũng rất hợp để kết hợp với các loại trà, cà phê hoặc nước ép trái cây.

Làm Thế Nào Để Bánh Su Kem Nở Đều Trong Nồi Chiên Không Dầu?

Để bánh su kem nở đều trong nồi chiên không dầu, bạn cần đảm bảo nhiệt độ nồi ổn định và không mở nồi trong quá trình chiên. Pre-heat nồi trước khi chiên cũng là một bước quan trọng giúp bánh nở đều và đẹp mắt.

Tại Sao Bánh Su Kem Bị Xẹp Sau Khi Chiên?

Bánh su kem bị xẹp sau khi chiên có thể do nhiệt độ chiên quá thấp hoặc bạn mở nồi quá nhiều lần trong quá trình chiên, làm mất nhiệt đột ngột.

Khi Nào Nên Làm Bánh Su Kem?

Bạn có thể làm bánh su kem bất cứ khi nào bạn muốn! Đây là món bánh khá đơn giản, dễ làm và phù hợp cho mọi dịp, từ những buổi tiệc tùng đến những bữa ăn nhẹ hàng ngày.

Ở Đâu Có Thể Mua Nguyên Liệu Làm Bánh Su Kem?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu làm bánh su kem tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc chợ truyền thống.

Ai Có Thể Làm Bánh Su Kem Bằng Nồi Chiên Không Dầu?

Bất cứ ai cũng có thể làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu, kể cả những người chưa từng làm bánh bao giờ. Công thức này rất đơn giản và dễ thực hiện.

Cái Gì Làm Cho Bánh Su Kem Trở Nên Đặc Biệt?

Sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn tan và nhân kem béo ngậy chính là điểm đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của món bánh su kem.

Tóm lại, cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh su kem thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với Gia Anh Foods nhé! Bánh su kem, một món tráng miệng tuyệt vời cho mọi dịp, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những khoảnh khắc ngọt ngào và đáng nhớ.