Theo dõi chúng tôi tại

Cách làm món canh chua cá

07/11/2024 23:37 GMT+7 | Vào bếp

Đóng góp bởi: CEO Vũ Anh Tiến

Theo dõi chúng tôi tại

Canh chua cá là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Vị chua thanh, ngọt dịu của nước canh kết hợp với thịt cá tươi ngon tạo nên một hương vị khó quên. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tùy theo khẩu vị và vùng miền, canh chua cá có thể được nấu với nhiều loại cá khác nhau như cá basa, cá lóc, cá diêu hồng… Mỗi loại cá sẽ mang đến một hương vị đặc trưng riêng cho món canh.

Có rất nhiều biến tấu cho món canh chua cá, từ cách chọn nguyên liệu đến cách nêm nếm gia vị. Tuy nhiên, dù là biến tấu nào thì bí quyết để có một nồi canh chua cá ngon nằm ở việc chọn cá tươi và khéo léo trong việc nêm nếm gia vị sao cho hài hòa. Một nồi canh chua cá ngon phải có vị chua dịu, ngọt thanh, cay nhẹ và đặc biệt là mùi thơm hấp dẫn.

Để nấu canh chua cá, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Cá tươi sau khi được làm sạch sẽ được ướp với một chút muối, tiêu và hành tím băm nhỏ. Các loại rau củ quả như cà chua, dứa, me, đậu bắp, bạc hà… cần được rửa sạch và sơ chế tùy theo loại. Me chín sau khi được ngâm nước nóng sẽ được lọc lấy nước cốt để tạo độ chua cho nước canh.

Gia vị cho món canh chua cá bao gồm nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt… Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp. Một chút đường phèn sẽ giúp cân bằng vị chua và tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên cho nước canh.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu nấu canh. Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào chín. Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho cá vào nấu chín. Sau khi cá chín, cho dứa, đậu bắp và các loại rau thơm vào. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món canh chua cá nóng hổi, thơm ngon sẽ càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước canh kết hợp với vị ngọt của thịt cá và rau sống tươi mát tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giảnCách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản

Canh chua cá là một món ăn dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho gia đình mình một nồi canh chua cá thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử trổ tài nấu món canh chua cá để chiêu đãi cả nhà nhé!

Ý kiến của bạn

guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Tags

Món bánh

Khám Phá Thế Giới Các Món Bánh Ngon

Khám Phá Thế Giới Các Món Bánh Ngon

2 tháng
Khám phá thế giới các món bánh ngon từ truyền thống đến hiện đại, từ đơn giản đến tinh tế. Cùng tìm hiểu nguồn gốc, cách làm và thưởng thức các món bánh ngon độc đáo, mang đậm hương vị và văn hóa ẩm thực đặc sắc.

Món canh

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.

Món cháo

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

2 tháng
Gà ác nấu cháo gì cho bé yêu nhà mình đây nhỉ? Đó chắc hẳn là câu hỏi của không ít các mẹ đang băn khoăn tìm kiếm món cháo dinh dưỡng cho bé yêu. Gà ác nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Vậy nên…

Món chè

Khám Phá Thế Giới Các Món Chế Biến Từ Thịt Trâu

Khám Phá Thế Giới Các Món Chế Biến Từ Thịt Trâu

2 tháng
Khám phá thế giới ẩm thực phong phú với các món chế biến từ thịt trâu, từ món dân dã đến cao lương mỹ vị. Tìm hiểu về nguồn gốc, cách chế biến và giá trị dinh dưỡng của loại thịt đặc biệt này.

Món nước

Cách làm món canh chua cá

Cách làm món canh chua cá

Cách làm món canh chua cá ngon, bổ dưỡng với vị chua thanh, ngọt dịu đặc trưng. Tìm hiểu bí quyết chọn cá tươi, nêm nếm gia vị hài hòa và các biến tấu hấp dẫn cho món canh chua cá truyền thống.

Món nướng

Khám Phá Thế Giới Các Món Nướng Rẻ Tiền

Khám Phá Thế Giới Các Món Nướng Rẻ Tiền

Khám phá thế giới các món nướng rẻ tiền ngon miệng và tiết kiệm! Từ xiên que đến hải sản, tìm hiểu cách chế biến các món nướng hấp dẫn và an toàn tại nhà.

Tin liên quan

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.
Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

2 tháng
Tìm hiểu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối như canh rau ngót, canh củ, canh cá, canh thịt. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ và bé, chuẩn bị cho hành trình sinh nở và nuôi con khỏe mạnh.
Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

2 tháng
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu như canh rau ngót, bí đỏ, chua cá rất quan trọng. Chúng cung cấp dưỡng chất thiết yếu, giảm ốm nghén và hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho cả mẹ và bé.
7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

2 tháng
Khám phá 7 món canh bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình, từ canh củ quả thanh mát đến canh thịt đậm đà. Tìm công thức canh ngon, bổ, dễ làm? Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay!
Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

2 tháng
Động lực chủ yếu thúc đẩy quá trình chuyên môn hóa và thâm canh trong nông nghiệp ở nước ta là nhu cầu nâng cao năng suất, chất lượng để đáp ứng thị trường. Việc này giúp tăng thu nhập, đảm bảo an ninh lương thực và nâng cao vị thế nông sản Việt.
Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

2 tháng
Khám phá những món canh ngon nhất cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và trọn vẹn. Từ canh chua thanh mát đến canh ngọt đậm đà, mỗi món canh đều mang hương vị riêng, khơi dậy vị giác.
Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

2 tháng
Tìm hiểu các món canh tốt cho người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết và cung cấp dưỡng chất. Khám phá công thức nấu canh bí đao, rau mồng tơi, cá rô và nhiều món canh bổ dưỡng khác, dễ làm tại nhà.
7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

2 tháng
Mang thai là một hành trình tuyệt vời, và việc chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé là vô cùng quan trọng. 7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu dưới đây không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, giúp mẹ khỏe, bé ngoan. Từ những…

Tin đọc nhiều

Khám Phá Công Thức Làm Xúc Tu: Từ Biển Khơi Đến Bàn Ăn

Khám phá công thức làm xúc tu đơn giản, dễ làm tại nhà. Biến tấu xúc tu thành nhiều món...

Ý nghĩa món canh chua cá lóc

Món canh
5 tháng
Khám phá ý nghĩa món canh chua cá lóc trong văn hóa Việt. Món ăn dân dã này không chỉ...

Các Món Canh Rau Củ

Món canh
6 tháng
Khám phá thế giới các món canh rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình Việt. Từ...

1000 Công Thức Nấu Ăn: Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đa Dạng

Khám phá kho tàng 1000 công thức nấu ăn đa dạng từ món ăn dân dã đến cao cấp. Cùng...

Cùng chuyên mục

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

Món canh
2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

Món canh
2 tháng
Tìm hiểu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối như canh rau ngót, canh củ, canh cá, canh thịt. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ và bé, chuẩn bị cho hành trình sinh nở và nuôi con khỏe mạnh.

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

Món canh
2 tháng
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu như canh rau ngót, bí đỏ, chua cá rất quan trọng. Chúng cung cấp dưỡng chất thiết yếu, giảm ốm nghén và hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho cả mẹ và bé.

7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

Món canh
2 tháng
Khám phá 7 món canh bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình, từ canh củ quả thanh mát đến canh thịt đậm đà. Tìm công thức canh ngon, bổ, dễ làm? Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay!

Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

Món canh
2 tháng
Động lực chủ yếu thúc đẩy quá trình chuyên môn hóa và thâm canh trong nông nghiệp ở nước ta là nhu cầu nâng cao năng suất, chất lượng để đáp ứng thị trường. Việc này giúp tăng thu nhập, đảm bảo an ninh lương thực và nâng cao vị thế nông sản Việt.

Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món canh
2 tháng
Khám phá những món canh ngon nhất cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và trọn vẹn. Từ canh chua thanh mát đến canh ngọt đậm đà, mỗi món canh đều mang hương vị riêng, khơi dậy vị giác.

Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

Món canh
2 tháng
Tìm hiểu các món canh tốt cho người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết và cung cấp dưỡng chất. Khám phá công thức nấu canh bí đao, rau mồng tơi, cá rô và nhiều món canh bổ dưỡng khác, dễ làm tại nhà.

7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

Món canh
2 tháng
Mang thai là một hành trình tuyệt vời, và việc chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé là vô cùng quan trọng. 7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu dưới đây không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, giúp mẹ khỏe, bé ngoan. Từ những…

Đăng ký nhận tin tức của chúng tôi tại đây

Nhập email của bạn tại đây để nhận tin tức mới nhất của chúng tôi