Theo dõi chúng tôi tại

Cách Làm Món Canh Chua

15/12/2024 07:48 GMT+7 | Vào bếp

Đóng góp bởi: CEO Vũ Anh Tiến

Theo dõi chúng tôi tại

Canh chua là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Vị chua thanh mát, kết hợp với vị ngọt của nước dùng và hương thơm của các loại rau, tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Tùy theo khẩu vị và vùng miền, cách nấu canh chua cũng có nhiều biến tấu khác nhau. Tuy nhiên, dù là cách nào thì bí quyết để có một nồi canh chua ngon đều nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và cách nêm nếm gia vị.

Có rất nhiều nguyên liệu có thể được sử dụng để nấu canh chua, từ cá, thịt, tôm, cho đến các loại rau củ quả. Một số loại cá thường được dùng để nấu canh chua bao gồm cá basa, cá lóc, cá diêu hồng, cá chép… Đối với thịt, thịt ba chỉ hoặc sườn non là những lựa chọn phổ biến. Tôm sú, tôm đất cũng là những nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên hương vị đậm đà cho món canh chua. Về rau, các loại rau thường được sử dụng bao gồm bạc hà, rau ngổ, giá đỗ, đậu bắp, cà chua, me…

Đầu tiên, cần sơ chế nguyên liệu. Cá hoặc thịt cần được làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau củ quả rửa sạch, cắt nhỏ. Me chín cạo vỏ, ngâm với nước ấm để lấy nước me. Đây là bước quan trọng để đảm bảo món canh chua được thơm ngon và vệ sinh.

Tiếp theo, phi thơm hành tỏi rồi cho cá hoặc thịt vào xào sơ qua. Sau đó, đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho nước me vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý, nên nêm nhạt một chút vì khi cho rau vào, rau sẽ tiết ra nước làm canh nhạt hơn.

Bí quyết nấu canh chua thơm ngonBí quyết nấu canh chua thơm ngon

Cuối cùng, cho rau vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Nên cho rau vào sau cùng để rau giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Món canh chua ngon nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng. Bạn cũng có thể thêm một chút ớt tươi cắt lát để tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.

Một số mẹo nhỏ giúp bạn nấu canh chua ngon hơn là sử dụng me chín tươi để tạo vị chua tự nhiên, không nên đun canh quá lâu để tránh làm rau bị nhừ, và có thể thêm một chút đường phèn để cân bằng vị chua. Chọn loại cá tươi ngon cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món canh chua.

Ý kiến của bạn

guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Tags

Món bánh

Bánh Kem Con Hổ 3D: Nghệ Thuật Ngọt Ngào Cho Ngày Đặc Biệt

Bánh Kem Con Hổ 3D: Nghệ Thuật Ngọt Ngào Cho Ngày Đặc Biệt

12 giờ
Bánh kem con hổ 3D đang trở thành một xu hướng nổi bật trong thế giới bánh ngọt, mang đến sự độc đáo và ấn tượng cho các bữa tiệc sinh nhật, đặc biệt là cho những người tuổi Dần. Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và tạo hình sống động như thật…

Món canh

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

1 ngày
Mùa hè oi bức, tìm được món canh giải nhiệt mùa hè ngon lành, bổ dưỡng lại dễ làm quả là điều tuyệt vời. Canh giải nhiệt không chỉ giúp xua tan cái nóng mà còn cung cấp nước và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ canh chua thanh mát đến canh rau…

Món cháo

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

1 ngày
Gà ác nấu cháo gì cho bé yêu nhà mình đây nhỉ? Đó chắc hẳn là câu hỏi của không ít các mẹ đang băn khoăn tìm kiếm món cháo dinh dưỡng cho bé yêu. Gà ác nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Vậy nên…

Món chè

Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống

Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống

4 ngày
Bí quyết cách nấu chè trôi nước ngon chuẩn vị truyền thống, thơm dẻo, ngọt ngào đón Tết. Từng viên chè tròn trịa, trắng muốt, tượng trưng cho sự sum vầy và viên mãn.

Món nước

Cách Làm Món Canh Chua

Cách Làm Món Canh Chua

Học cách làm món canh chua ngon đúng điệu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết nêm nếm gia vị hài hòa. Khám phá cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Món nướng

Cách Làm Món Canh Chua

Cách Làm Món Canh Chua

Học cách làm món canh chua ngon đúng điệu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết nêm nếm gia vị hài hòa. Khám phá cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Tin liên quan

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

1 ngày
Mùa hè oi bức, tìm được món canh giải nhiệt mùa hè ngon lành, bổ dưỡng lại dễ làm quả là điều tuyệt vời. Canh giải nhiệt không chỉ giúp xua tan cái nóng mà còn cung cấp nước và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ canh chua thanh mát đến canh rau…
Cá Lóc Nấu Canh Gì Ngon? Bí Quyết Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cá Lóc Nấu Canh Gì Ngon? Bí Quyết Cho Bữa Cơm Gia Đình

3 ngày
Cá lóc nấu canh gì ngon? Khám phá bí quyết nấu canh cá lóc chua, ngọt, ngót đậm đà hương vị quê hương, từ canh mướp, rau đắng đến khổ qua. Bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với món canh cá lóc bổ dưỡng, dễ làm.
Các Món Canh với Gà: Bổ Dưỡng và Đậm Đà Hương Vị

Các Món Canh với Gà: Bổ Dưỡng và Đậm Đà Hương Vị

3 ngày
Khám phá thế giới các món canh với gà bổ dưỡng và đậm đà hương vị Việt. Từ canh gà lá giang chua cay đến canh gà ác bồi bổ, tìm hiểu công thức và bí quyết nấu canh gà ngon cho gia đình.
Các Món Canh Gà Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Các Món Canh Gà Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

5 ngày
Khám phá các món canh gà ngon cho bữa cơm gia đình Việt. Từ canh gà lá giang chua ngọt đến canh gà hạt sen bổ dưỡng, bài viết hướng dẫn cách nấu chi tiết và mẹo biến tấu đa dạng.
Món Canh Mát Bổ Mùa Hè Cho Gia Đình Bạn

Món Canh Mát Bổ Mùa Hè Cho Gia Đình Bạn

6 ngày
Món canh mát bổ mùa hè là lựa chọn hoàn hảo cho ngày nắng nóng. Giải nhiệt cơ thể và cung cấp dưỡng chất, cùng khám phá bí quyết nấu canh ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các Món Nấu Canh Chua Đậm Đà Hương Vị Việt

Các Món Nấu Canh Chua Đậm Đà Hương Vị Việt

2 tuần
Khám phá các món nấu canh chua đậm đà hương vị Việt, từ canh chua cá lóc truyền thống đến biến tấu cá basa, gà, chay. Bí quyết nấu canh chua ngon "nhức nách" đang chờ bạn!
Khám Phá Bí Quyết Nấu Các Món Canh Măng Chua Ngon Tuyệt Đỉnh

Khám Phá Bí Quyết Nấu Các Món Canh Măng Chua Ngon Tuyệt Đỉnh

2 tuần
Khám phá bí quyết nấu các món canh măng chua ngon tuyệt đỉnh từ măng tươi, khô đến đóng hộp. Bí quyết nấu canh măng chua ngon đúng điệu, đảm bảo cả nhà đều mê.
Các Món Canh Chua Ngon Cho Mùa Hè

Các Món Canh Chua Ngon Cho Mùa Hè

2 tuần
Đánh tan cái nóng mùa hè với các món canh chua ngon cho mùa hè, thanh mát và bổ dưỡng. Khám phá bí quyết nấu canh chua cá lóc, canh chua gà "đưa cơm" cùng Gia Anh Foods!

Tin đọc nhiều

Khám Phá Công Thức Làm Xúc Tu: Từ Biển Khơi Đến Bàn Ăn

Khám phá công thức làm xúc tu đơn giản, dễ làm tại nhà. Biến tấu xúc tu thành nhiều món...

Ý nghĩa món canh chua cá lóc

Món canh
3 tháng
Khám phá ý nghĩa món canh chua cá lóc trong văn hóa Việt. Món ăn dân dã này không chỉ...

Bí Quyết Nắm Vững Công Thức Nhuộm Nâu Tây

Nắm vững công thức nhuộm nâu tây chuẩn salon, tự tin tạo nên màu tóc thời thượng ngay tại nhà....

Canh Khoai Môn Nấu Nấm

Món canh
3 tháng
Canh Khoai Môn Nấu Nấm là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp cho mọi...

Cùng chuyên mục

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

Món canh
1 ngày
Mùa hè oi bức, tìm được món canh giải nhiệt mùa hè ngon lành, bổ dưỡng lại dễ làm quả là điều tuyệt vời. Canh giải nhiệt không chỉ giúp xua tan cái nóng mà còn cung cấp nước và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ canh chua thanh mát đến canh rau…

Cá Lóc Nấu Canh Gì Ngon? Bí Quyết Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món canh
3 ngày
Cá lóc nấu canh gì ngon? Khám phá bí quyết nấu canh cá lóc chua, ngọt, ngót đậm đà hương vị quê hương, từ canh mướp, rau đắng đến khổ qua. Bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với món canh cá lóc bổ dưỡng, dễ làm.

Các Món Canh với Gà: Bổ Dưỡng và Đậm Đà Hương Vị

Món canh
3 ngày
Khám phá thế giới các món canh với gà bổ dưỡng và đậm đà hương vị Việt. Từ canh gà lá giang chua cay đến canh gà ác bồi bổ, tìm hiểu công thức và bí quyết nấu canh gà ngon cho gia đình.

Các Món Canh Gà Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món canh
5 ngày
Khám phá các món canh gà ngon cho bữa cơm gia đình Việt. Từ canh gà lá giang chua ngọt đến canh gà hạt sen bổ dưỡng, bài viết hướng dẫn cách nấu chi tiết và mẹo biến tấu đa dạng.

Món Canh Mát Bổ Mùa Hè Cho Gia Đình Bạn

Món canh
6 ngày
Món canh mát bổ mùa hè là lựa chọn hoàn hảo cho ngày nắng nóng. Giải nhiệt cơ thể và cung cấp dưỡng chất, cùng khám phá bí quyết nấu canh ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Các Món Nấu Canh Chua Đậm Đà Hương Vị Việt

Món canh
2 tuần
Khám phá các món nấu canh chua đậm đà hương vị Việt, từ canh chua cá lóc truyền thống đến biến tấu cá basa, gà, chay. Bí quyết nấu canh chua ngon "nhức nách" đang chờ bạn!

Khám Phá Bí Quyết Nấu Các Món Canh Măng Chua Ngon Tuyệt Đỉnh

Món canh
2 tuần
Khám phá bí quyết nấu các món canh măng chua ngon tuyệt đỉnh từ măng tươi, khô đến đóng hộp. Bí quyết nấu canh măng chua ngon đúng điệu, đảm bảo cả nhà đều mê.

Các Món Canh Chua Ngon Cho Mùa Hè

Món canh
2 tuần
Đánh tan cái nóng mùa hè với các món canh chua ngon cho mùa hè, thanh mát và bổ dưỡng. Khám phá bí quyết nấu canh chua cá lóc, canh chua gà "đưa cơm" cùng Gia Anh Foods!

Đăng ký nhận tin tức của chúng tôi tại đây

Nhập email của bạn tại đây để nhận tin tức mới nhất của chúng tôi