Theo dõi chúng tôi tại

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo: Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

04/02/2025 19:21 GMT+7 | Vào bếp

Đóng góp bởi: CEO Vũ Anh Tiến

Theo dõi chúng tôi tại

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo không hề khó như bạn nghĩ. Với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn đậm đà hương vị này ngay tại nhà. Thịt xá xíu mềm ngọt, thơm phức, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cùng “CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA ANH” khám phá bí quyết làm món xá xíu chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn!

Nguồn Gốc và Ý Nghĩa của Món Thịt Xá Xíu

Thịt xá xíu, món ăn quen thuộc trong ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam, mang trong mình một câu chuyện lịch sử thú vị. “Xá xíu” trong tiếng Quảng Đông có nghĩa là “thịt nướng bằng que xiên”. Theo truyền thuyết, món ăn này ra đời từ thời xa xưa, khi người ta xiên thịt vào que tre rồi nướng trên lửa than hồng. Ngày nay, thịt xá xíu được chế biến bằng nhiều phương pháp khác nhau, từ nướng bằng lò, than hoa cho đến áp chảo, nhưng hương vị đặc trưng vẫn được lưu giữ qua bao đời. Ở Việt Nam, thịt xá xíu thường được dùng trong các món mì, hủ tiếu, cơm tấm, bánh mì, tạo nên sự kết hợp hài hòa, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Thiết Cho Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo

Để làm thịt xá xíu bằng chảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt ba chỉ hoặc thịt đùi: 500g (chọn miếng thịt có tỷ lệ nạc mỡ cân đối)
  • Tỏi: 3 tép (băm nhỏ)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ (băm nhỏ)
  • Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
  • Màu điều đỏ (tùy chọn): 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn
  • Muối, tiêu

Dụng cụ cần thiết:

  • Chảo chống dính
  • Tô trộn
  • Đũa
  • Dao, thớt

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo

  1. Ướp thịt: Trộn đều thịt với tỏi, gừng, hành tím băm, nước tương, dầu hào, mật ong, đường, ngũ vị hương, màu điều đỏ (nếu dùng), muối và tiêu. Bọc kín tô thịt và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, tốt nhất là qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.

  2. Chiên thịt: Cho dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng. Cho thịt vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.

  3. Thêm nước sốt và rim thịt: Đổ phần nước ướp thịt vào chảo, thêm khoảng 1/2 chén nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, rim thịt trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi thịt chín mềm và nước sốt sánh lại. Thỉnh thoảng lật thịt để thịt ngấm đều nước sốt và không bị cháy.

  4. Hoàn thành: Vớt thịt ra, để nguội bớt rồi thái thành lát mỏng. Phần nước sốt còn lại có thể đun thêm cho sánh lại để dùng làm nước chấm.

Cách làm thịt xá xíu bằng chảo - Rim thịtCách làm thịt xá xíu bằng chảo – Rim thịt

Mẹo và Biến Tấu Cho Cách Làm Thịt Xá xíu Bằng Chảo

Làm thế nào để thịt xá xíu mềm và không bị khô?

Để thịt xá xíu mềm và không bị khô, bạn nên chọn miếng thịt có tỷ lệ nạc mỡ cân đối. Trong quá trình rim thịt, hãy đảm bảo lửa nhỏ và thỉnh thoảng lật thịt để thịt chín đều và ngấm gia vị.

Có thể thay thế mật ong bằng đường được không?

Bạn hoàn toàn có thể thay thế mật ong bằng đường, tuy nhiên mật ong sẽ giúp thịt xá xíu có màu sắc đẹp hơn và hương vị thơm ngon hơn.

Cách làm thịt xá xíu chay bằng chảo?

Bạn có thể thay thịt bằng các loại nấm, đậu hũ hoặc các loại rau củ quả khác để làm thịt xá xíu chay. Gia vị ướp tương tự như cách làm thịt xá xíu mặn.

Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe

Thịt xá xíu cung cấp nguồn protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. Ngoài ra, thịt heo còn chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, kẽm. Tuy nhiên, nên ăn thịt xá xíu với lượng vừa phải vì hàm lượng chất béo và natri trong món ăn này khá cao.

Cách Thưởng Thức và Kết Hợp Món Ăn

Thịt xá xíu có thể được thưởng thức cùng cơm trắng, mì, hủ tiếu, bánh mì, hoặc dùng làm nhân bánh bao. Vị ngọt mặn, thơm ngon của thịt xá xíu kết hợp với các món ăn kèm tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.

“Thịt xá xíu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với cách làm đơn giản bằng chảo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân nhé!” – chia sẻ từ chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương Lan, CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA ANH.

Kết luận

Cách làm thịt xá xíu bằng chảo thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn thành công với món thịt xá xíu bằng chảo. Hãy thử nghiệm và chia sẻ thành quả của bạn với “CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA ANH”! Chúc bạn ngon miệng!

Ý kiến của bạn

guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Tags

Món bánh

Bánh Kem Con Hổ 3D: Nghệ Thuật Ngọt Ngào Cho Ngày Đặc Biệt

Bánh Kem Con Hổ 3D: Nghệ Thuật Ngọt Ngào Cho Ngày Đặc Biệt

11 giờ
Bánh kem con hổ 3D đang trở thành một xu hướng nổi bật trong thế giới bánh ngọt, mang đến sự độc đáo và ấn tượng cho các bữa tiệc sinh nhật, đặc biệt là cho những người tuổi Dần. Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và tạo hình sống động như thật…

Món canh

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Bí Quyết Cho Ngày Hè Mát Lạnh

1 ngày
Mùa hè oi bức, tìm được món canh giải nhiệt mùa hè ngon lành, bổ dưỡng lại dễ làm quả là điều tuyệt vời. Canh giải nhiệt không chỉ giúp xua tan cái nóng mà còn cung cấp nước và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ canh chua thanh mát đến canh rau…

Món cháo

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

1 ngày
Gà ác nấu cháo gì cho bé yêu nhà mình đây nhỉ? Đó chắc hẳn là câu hỏi của không ít các mẹ đang băn khoăn tìm kiếm món cháo dinh dưỡng cho bé yêu. Gà ác nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Vậy nên…

Món chè

Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống

Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống

4 ngày
Bí quyết cách nấu chè trôi nước ngon chuẩn vị truyền thống, thơm dẻo, ngọt ngào đón Tết. Từng viên chè tròn trịa, trắng muốt, tượng trưng cho sự sum vầy và viên mãn.

Món nước

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo: Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo: Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Nắm vững cách làm thịt xá xíu bằng chảo đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà. Chỉ vài bước, bạn đã có món xá xíu mềm ngọt, thơm phức, màu sắc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Món nướng

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo: Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Chảo: Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Nắm vững cách làm thịt xá xíu bằng chảo đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà. Chỉ vài bước, bạn đã có món xá xíu mềm ngọt, thơm phức, màu sắc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Tin liên quan

Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp Đậm Đà Hương Vị Núi Rừng

Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp Đậm Đà Hương Vị Núi Rừng

13 giờ
Thịt trâu gác bếp, món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc, mang hương vị núi rừng hoang dã, đã làm say lòng biết bao thực khách. Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp tuy không quá cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Hôm nay, Gia…
Cá Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cá Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1 ngày
Cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu: món ngon dễ làm, da giòn rụm, thịt ngọt đậm đà, cay nồng hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản với nồi chiên không dầu, bạn đã có bữa cơm thơm ngon, healthy.
Làm Thịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Bí Quyết Cho Món Ngon Chuẩn Vị

Làm Thịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Bí Quyết Cho Món Ngon Chuẩn Vị

2 ngày
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thật dễ dàng và tiện lợi. Khám phá bí quyết làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, vàng ruộm, chuẩn vị nhà hàng ngay tại bếp nhà bạn!
Cách Nấu Cơm Nồi Toshiba: Bí Quyết Cơm Ngon Của Gia Đình Việt

Cách Nấu Cơm Nồi Toshiba: Bí Quyết Cơm Ngon Của Gia Đình Việt

2 tuần
Nấu cơm nồi Toshiba ngon chuẩn vị cơm nhà thật dễ với bí quyết đơn giản. Tìm hiểu cách nấu cơm nồi toshiba chi tiết, từ vo gạo, đong nước đến xới cơm, để có bữa cơm dẻo thơm, nóng hổi.
Nướng Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Bao Nhiêu Phút?

Nướng Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Bao Nhiêu Phút?

2 tuần
Nướng trứng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút? Tùy độ chín mong muốn, nướng trứng ở 180°C từ 10-12 phút cho lòng đào, 15-20 phút cho trứng chín kỹ.
Bí Quyết Phồng Tôm Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm

Bí Quyết Phồng Tôm Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm

2 tuần
Phồng tôm nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Khám phá bí quyết làm phồng tôm nồi chiên không dầu vàng ươm, nóng hổi, "vừa thổi vừa ăn" ngay tại nhà!
Chảo Chống Dính Mới Mua Về Nên Làm Gì?

Chảo Chống Dính Mới Mua Về Nên Làm Gì?

2 tuần
Chảo chống dính mới mua về nên làm gì để đảm bảo an toàn và độ bền? Rửa với nước rửa chén, đun sôi nước gừng khử mùi, rồi tôi dầu ăn là bí quyết "khai xuân" cho chảo mới.
Nên Mua Nồi Áp Suất Nào?

Nên Mua Nồi Áp Suất Nào?

2 tuần
Nên mua nồi áp suất nào cho gia đình? Bài viết hướng dẫn chọn nồi áp suất phù hợp với nhu cầu, từ dung tích, chất liệu đến tính năng và thương hiệu. Khám phá bí quyết chọn nồi áp suất hoàn hảo, tiết kiệm thời gian nấu nướng và giữ trọn dinh dưỡng.

Tin đọc nhiều

Khám Phá Công Thức Làm Xúc Tu: Từ Biển Khơi Đến Bàn Ăn

Khám phá công thức làm xúc tu đơn giản, dễ làm tại nhà. Biến tấu xúc tu thành nhiều món...

Ý nghĩa món canh chua cá lóc

Món canh
3 tháng
Khám phá ý nghĩa món canh chua cá lóc trong văn hóa Việt. Món ăn dân dã này không chỉ...

Bí Quyết Nắm Vững Công Thức Nhuộm Nâu Tây

Nắm vững công thức nhuộm nâu tây chuẩn salon, tự tin tạo nên màu tóc thời thượng ngay tại nhà....

Canh Khoai Môn Nấu Nấm

Món canh
3 tháng
Canh Khoai Môn Nấu Nấm là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp cho mọi...

Cùng chuyên mục

Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp Đậm Đà Hương Vị Núi Rừng

Vào bếp
13 giờ
Thịt trâu gác bếp, món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc, mang hương vị núi rừng hoang dã, đã làm say lòng biết bao thực khách. Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp tuy không quá cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Hôm nay, Gia…

Cá Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Vào bếp
1 ngày
Cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu: món ngon dễ làm, da giòn rụm, thịt ngọt đậm đà, cay nồng hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản với nồi chiên không dầu, bạn đã có bữa cơm thơm ngon, healthy.

Làm Thịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Bí Quyết Cho Món Ngon Chuẩn Vị

Vào bếp
2 ngày
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thật dễ dàng và tiện lợi. Khám phá bí quyết làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, vàng ruộm, chuẩn vị nhà hàng ngay tại bếp nhà bạn!

Cách Nấu Cơm Nồi Toshiba: Bí Quyết Cơm Ngon Của Gia Đình Việt

Vào bếp
2 tuần
Nấu cơm nồi Toshiba ngon chuẩn vị cơm nhà thật dễ với bí quyết đơn giản. Tìm hiểu cách nấu cơm nồi toshiba chi tiết, từ vo gạo, đong nước đến xới cơm, để có bữa cơm dẻo thơm, nóng hổi.

Nướng Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Bao Nhiêu Phút?

Vào bếp
2 tuần
Nướng trứng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút? Tùy độ chín mong muốn, nướng trứng ở 180°C từ 10-12 phút cho lòng đào, 15-20 phút cho trứng chín kỹ.

Bí Quyết Phồng Tôm Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm

Vào bếp
2 tuần
Phồng tôm nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Khám phá bí quyết làm phồng tôm nồi chiên không dầu vàng ươm, nóng hổi, "vừa thổi vừa ăn" ngay tại nhà!

Chảo Chống Dính Mới Mua Về Nên Làm Gì?

Vào bếp
2 tuần
Chảo chống dính mới mua về nên làm gì để đảm bảo an toàn và độ bền? Rửa với nước rửa chén, đun sôi nước gừng khử mùi, rồi tôi dầu ăn là bí quyết "khai xuân" cho chảo mới.

Nên Mua Nồi Áp Suất Nào?

Vào bếp
2 tuần
Nên mua nồi áp suất nào cho gia đình? Bài viết hướng dẫn chọn nồi áp suất phù hợp với nhu cầu, từ dung tích, chất liệu đến tính năng và thương hiệu. Khám phá bí quyết chọn nồi áp suất hoàn hảo, tiết kiệm thời gian nấu nướng và giữ trọn dinh dưỡng.

Đăng ký nhận tin tức của chúng tôi tại đây

Nhập email của bạn tại đây để nhận tin tức mới nhất của chúng tôi