Theo dõi chúng tôi tại

Cách nấu món canh cà tím

10/12/2024 07:49 GMT+7 | Vào bếp

Đóng góp bởi: CEO Vũ Anh Tiến

Theo dõi chúng tôi tại

Canh cà tím là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng vị bùi bùi của cà tím tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món canh này không chỉ dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều biến tấu cho món canh cà tím, từ canh cà tím nấu thịt bằm, canh cà tím nấu tôm, đến canh cà tím chay. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn Cách Nấu Món Canh Cà Tím đơn giản, dễ làm mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cà tím khá đơn giản và dễ tìm. Bạn cần khoảng 300g cà tím, nên chọn loại cà tím quả dài, vỏ bóng, không bị thâm dập. Ngoài ra, cần chuẩn bị 200g thịt heo bằm, hành lá, ngò rí, gia vị thông dụng như hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn. Nếu thích, bạn có thể thêm tỏi băm, hành tím băm để món canh thêm thơm ngon.

Đầu tiên, cà tím sau khi rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái thành miếng vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để cà tím không bị thâm đen và ra hết nhựa đắng. Sau đó, vớt cà tím ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Thịt heo bằm ướp với một chút hạt nêm, tiêu, hành tím băm (nếu có) để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Cà tím thái miếng ngâm nước muối loãng để tránh bị thâm đen.Cà tím thái miếng ngâm nước muối loãng để tránh bị thâm đen.

Tiếp theo, phi thơm hành tím băm (nếu có) với dầu ăn, sau đó cho thịt bằm vào xào săn. Khi thịt đã chín, đổ nước vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, muối, đường sao cho vừa ăn. Khi nước sôi lại, cho cà tím vào nấu chín. Cà tím rất nhanh chín, chỉ cần nấu khoảng 5-7 phút là được. Cuối cùng, cho hành lá, ngò rí vào, tắt bếp.

Múc canh cà tím ra bát, rắc thêm chút tiêu lên trên. Món canh cà tím nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Bạn có thể ăn kèm canh cà tím với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Chúc bạn thành công với món canh cà tím đơn giản này!

Ý kiến của bạn

guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Tags

Món bánh

Khám Phá Thế Giới Các Món Bánh Ngon

Khám Phá Thế Giới Các Món Bánh Ngon

2 tháng
Khám phá thế giới các món bánh ngon từ truyền thống đến hiện đại, từ đơn giản đến tinh tế. Cùng tìm hiểu nguồn gốc, cách làm và thưởng thức các món bánh ngon độc đáo, mang đậm hương vị và văn hóa ẩm thực đặc sắc.

Món canh

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.

Món cháo

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

Gà Ác Nấu Cháo Gì Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

2 tháng
Gà ác nấu cháo gì cho bé yêu nhà mình đây nhỉ? Đó chắc hẳn là câu hỏi của không ít các mẹ đang băn khoăn tìm kiếm món cháo dinh dưỡng cho bé yêu. Gà ác nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Vậy nên…

Món chè

Khám Phá Thế Giới Các Món Chế Biến Từ Thịt Trâu

Khám Phá Thế Giới Các Món Chế Biến Từ Thịt Trâu

2 tháng
Khám phá thế giới ẩm thực phong phú với các món chế biến từ thịt trâu, từ món dân dã đến cao lương mỹ vị. Tìm hiểu về nguồn gốc, cách chế biến và giá trị dinh dưỡng của loại thịt đặc biệt này.

Món nước

Cách nấu món canh cà tím

Cách nấu món canh cà tím

Học cách nấu món canh cà tím thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu, đảm bảo thành công ngay lần đầu.

Món nướng

Khám Phá Thế Giới Các Món Nướng Rẻ Tiền

Khám Phá Thế Giới Các Món Nướng Rẻ Tiền

Khám phá thế giới các món nướng rẻ tiền ngon miệng và tiết kiệm! Từ xiên que đến hải sản, tìm hiểu cách chế biến các món nướng hấp dẫn và an toàn tại nhà.

Tin liên quan

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.
Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

2 tháng
Tìm hiểu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối như canh rau ngót, canh củ, canh cá, canh thịt. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ và bé, chuẩn bị cho hành trình sinh nở và nuôi con khỏe mạnh.
Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

2 tháng
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu như canh rau ngót, bí đỏ, chua cá rất quan trọng. Chúng cung cấp dưỡng chất thiết yếu, giảm ốm nghén và hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho cả mẹ và bé.
7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

2 tháng
Khám phá 7 món canh bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình, từ canh củ quả thanh mát đến canh thịt đậm đà. Tìm công thức canh ngon, bổ, dễ làm? Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay!
Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

2 tháng
Động lực chủ yếu thúc đẩy quá trình chuyên môn hóa và thâm canh trong nông nghiệp ở nước ta là nhu cầu nâng cao năng suất, chất lượng để đáp ứng thị trường. Việc này giúp tăng thu nhập, đảm bảo an ninh lương thực và nâng cao vị thế nông sản Việt.
Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

2 tháng
Khám phá những món canh ngon nhất cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và trọn vẹn. Từ canh chua thanh mát đến canh ngọt đậm đà, mỗi món canh đều mang hương vị riêng, khơi dậy vị giác.
Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

2 tháng
Tìm hiểu các món canh tốt cho người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết và cung cấp dưỡng chất. Khám phá công thức nấu canh bí đao, rau mồng tơi, cá rô và nhiều món canh bổ dưỡng khác, dễ làm tại nhà.
7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

2 tháng
Mang thai là một hành trình tuyệt vời, và việc chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé là vô cùng quan trọng. 7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu dưới đây không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, giúp mẹ khỏe, bé ngoan. Từ những…

Tin đọc nhiều

Khám Phá Công Thức Làm Xúc Tu: Từ Biển Khơi Đến Bàn Ăn

Khám phá công thức làm xúc tu đơn giản, dễ làm tại nhà. Biến tấu xúc tu thành nhiều món...

Ý nghĩa món canh chua cá lóc

Món canh
5 tháng
Khám phá ý nghĩa món canh chua cá lóc trong văn hóa Việt. Món ăn dân dã này không chỉ...

Các Món Canh Rau Củ

Món canh
6 tháng
Khám phá thế giới các món canh rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình Việt. Từ...

1000 Công Thức Nấu Ăn: Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đa Dạng

Khám phá kho tàng 1000 công thức nấu ăn đa dạng từ món ăn dân dã đến cao cấp. Cùng...

Cùng chuyên mục

7 Món Canh Bổ Máu, Canh Gì Bổ Máu Cho Bà Bầu, Người Thiếu Máu, Canh Bổ Máu Ngon

Món canh
2 tháng
Cần bổ sung sắt và tìm kiếm món ăn ngon? Khám phá ngay 7 món canh bổ máu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm từ rau ngót, rau dền, bí đỏ đến hến, mồng tơi.

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối, Canh Rau Ngót, Canh Củ, Canh Cá, Canh Thịt

Món canh
2 tháng
Tìm hiểu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối như canh rau ngót, canh củ, canh cá, canh thịt. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ và bé, chuẩn bị cho hành trình sinh nở và nuôi con khỏe mạnh.

Những Món Canh Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu, Canh Rau Ngót, Canh Bí Đỏ, Canh Chua Cá

Món canh
2 tháng
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu như canh rau ngót, bí đỏ, chua cá rất quan trọng. Chúng cung cấp dưỡng chất thiết yếu, giảm ốm nghén và hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho cả mẹ và bé.

7 Món Canh Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe, Canh Củ Quả, Canh Thịt, Canh Hải Sản, Canh Rau, Canh Tôm, Canh Cá, Canh Gà

Món canh
2 tháng
Khám phá 7 món canh bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình, từ canh củ quả thanh mát đến canh thịt đậm đà. Tìm công thức canh ngon, bổ, dễ làm? Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay!

Động Lực Chủ Yếu Thúc Đẩy Quá Trình Chuyên Môn Hóa Và Thâm Canh Trong Nông Nghiệp Ở Nước Ta Là

Món canh
2 tháng
Động lực chủ yếu thúc đẩy quá trình chuyên môn hóa và thâm canh trong nông nghiệp ở nước ta là nhu cầu nâng cao năng suất, chất lượng để đáp ứng thị trường. Việc này giúp tăng thu nhập, đảm bảo an ninh lương thực và nâng cao vị thế nông sản Việt.

Những Món Canh Ngon Nhất Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món canh
2 tháng
Khám phá những món canh ngon nhất cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và trọn vẹn. Từ canh chua thanh mát đến canh ngọt đậm đà, mỗi món canh đều mang hương vị riêng, khơi dậy vị giác.

Các Món Canh Tốt Cho Người Tiểu Đường

Món canh
2 tháng
Tìm hiểu các món canh tốt cho người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết và cung cấp dưỡng chất. Khám phá công thức nấu canh bí đao, rau mồng tơi, cá rô và nhiều món canh bổ dưỡng khác, dễ làm tại nhà.

7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu

Món canh
2 tháng
Mang thai là một hành trình tuyệt vời, và việc chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé là vô cùng quan trọng. 7 Món Canh Tốt Cho Bà Bầu dưới đây không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, giúp mẹ khỏe, bé ngoan. Từ những…

Đăng ký nhận tin tức của chúng tôi tại đây

Nhập email của bạn tại đây để nhận tin tức mới nhất của chúng tôi