Cách nấu món canh chay đơn giản

Canh chay là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày rằm, mùng một hay đơn giản là muốn thanh lọc cơ thể. Nấu canh chay không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, bạn có thể dễ dàng tạo ra những bát canh chay thơm ngon, bổ dưỡng mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn Cách Nấu Món Canh Chay đơn Giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu nấu canh chay rất đa dạng, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể sử dụng các loại rau củ quả như rau muống, rau mồng tơi, rau cải, cà rốt, bí đỏ, nấm rơm, nấm hương… Ngoài ra, đậu phụ, tàu hũ ky, chả chay cũng là những nguyên liệu phổ biến để tăng thêm hương vị và độ đạm cho món canh. Gia vị cần thiết bao gồm hạt nêm chay, muối, đường, tiêu, hành baro. Lưu ý khi chọn nguyên liệu nên chọn những loại tươi ngon, đảm bảo chất lượng để món canh được thơm ngon hơn.

Cách nấu canh chay đơn giản với rau củ

Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt bỏ chân. Đậu phụ cắt miếng vuông. Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm, cắt khúc. Sau đó, phi thơm hành baro với chút dầu ăn. Cho rau củ vào xào sơ qua cho thơm. Tiếp theo, đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho các nguyên liệu đã xào vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho đậu phụ, tàu hũ ky và nấm vào nồi. Đun thêm khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu và hành ngò lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh chay thơm ngon, bổ dưỡng.

Với những bước đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng nấu được món canh chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử áp dụng và sáng tạo thêm với các loại rau củ quả khác nhau để tạo ra những hương vị mới lạ cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.