Công Thức Làm Kẹo Nougat Đơn Giản Tại Nhà

Công Thức Làm Kẹo Nougat thơm ngon, dẻo dai tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay làm ra những viên kẹo nougat ngọt ngào, béo ngậy để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Cùng Gia Anh khám phá bí quyết làm kẹo nougat ngay tại gian bếp nhà mình nhé!

Nguồn Gốc và Ý Nghĩa Của Kẹo Nougat

Kẹo nougat, một loại kẹo ngọt ngào và dẻo dai, có nguồn gốc từ đâu và mang ý nghĩa gì? Thực tế, nougat đã xuất hiện từ rất lâu đời, với nhiều giả thuyết về nguồn gốc của nó. Một số cho rằng nougat bắt nguồn từ Trung Đông, trong khi số khác tin rằng nó có nguồn gốc từ Nam Âu, đặc biệt là Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Dù nguồn gốc chính xác là ở đâu, thì nougat đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và kết cấu độc đáo. Nougat thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, đặc biệt là Giáng sinh và năm mới, tượng trưng cho sự ngọt ngào và may mắn.

Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Thiết Để Làm Kẹo Nougat

Để làm kẹo nougat tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• Kẹo marshmallow: 200g (chọn loại kẹo marshmallow trắng, chất lượng tốt để kẹo nougat có độ dẻo dai hoàn hảo) – Sản phẩm chất lượng cao có sẵn tại Gia Anh.
• Lạc rang: 150g (lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ hoặc để nguyên hạt tùy theo sở thích) – Lạc rang giòn tan của Gia Anh là sự lựa chọn tuyệt vời.
• Bơ lạt: 50g (bơ lạt giúp kẹo nougat béo ngậy và thơm hơn) – Bơ lạt thượng hạng tại Gia Anh chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
• Sữa bột: 50g (sữa bột tăng thêm hương vị sữa thơm ngon cho kẹo nougat) – Sữa bột nguyên kem của Gia Anh sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
• Mật ong: 2 muỗng canh (mật ong giúp kẹo nougat có độ kết dính tốt hơn)
• Giấy nến
• Khuôn làm kẹo (có thể dùng khuôn silicon hoặc hộp nhựa có lót giấy nến)
• Chảo chống dính
• Phới dẹt

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Kẹo Nougat

1. Cho bơ vào chảo chống dính, đun chảy ở lửa nhỏ.
2. Thêm kẹo marshmallow vào chảo, đảo đều cho đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn.
3. Cho mật ong vào, tiếp tục đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện.
4. Thêm sữa bột vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
5. Cho lạc rang vào, trộn đều cho lạc phân bố đều trong hỗn hợp kẹo.
6. Trải giấy nến vào khuôn làm kẹo.
7. Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, dàn đều và ấn nhẹ cho bề mặt kẹo phẳng.
8. Để kẹo nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
9. Cắt kẹo thành miếng vừa ăn.

Các bước làm kẹo Nougat

Mẹo và Biến Tấu Kẹo Nougat

Bạn có thể biến tấu kẹo nougat theo nhiều cách khác nhau để tạo ra hương vị mới lạ:

• Thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí,…
• Thêm trái cây khô như nho khô, cranberries,…
• Thêm socola chip hoặc vụn bánh quy.
• Sử dụng các loại hương liệu như vani, matcha,…

Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe Của Kẹo Nougat

Kẹo nougat cung cấp năng lượng, protein và chất béo. Lạc rang trong kẹo nougat là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin E và các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, kẹo nougat cũng chứa nhiều đường, vì vậy nên ăn với lượng vừa phải.

Cách Thưởng Thức và Kết Hợp Món Ăn Với Kẹo Nougat

Kẹo nougat có thể được thưởng thức trực tiếp như một món ăn vặt. Bạn cũng có thể kết hợp kẹo nougat với kem, bánh ngọt hoặc sữa chua để tạo nên món tráng miệng hấp dẫn. Một tách trà ấm hoặc cà phê đen nóng cũng là một sự kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào của kẹo nougat.

Cách thưởng thức kẹo Nougat

Làm Thế Nào Để Bảo Quản Kẹo Nougat?

Bảo quản kẹo nougat ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể bảo quản kẹo nougat trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ dẻo dai lâu hơn.

Tại Sao Kẹo Nougat Của Tôi Bị Cứng?

Kẹo nougat bị cứng có thể do bảo quản không đúng cách hoặc do tỷ lệ nguyên liệu không chuẩn. Hãy đảm bảo bạn bảo quản kẹo nougat ở nơi kín, tránh tiếp xúc với không khí ẩm. Ngoài ra, hãy kiểm tra lại công thức và cân đo nguyên liệu chính xác.

Khi Nào Nên Làm Kẹo Nougat?

Bạn có thể làm kẹo nougat bất cứ khi nào bạn muốn, đặc biệt là vào các dịp lễ tết như Tết Nguyên Đán, Giáng sinh… Kẹo nougat tự làm là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè.

Ở Đâu Có Thể Mua Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat Chất Lượng?

Bạn có thể tìm mua nguyên liệu làm kẹo nougat chất lượng tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị. Đặc biệt, đừng quên ghé thăm Gia Anh để lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ai Có Thể Làm Kẹo Nougat?

Bất cứ ai cũng có thể làm kẹo nougat, kể cả những người chưa từng làm bánh kẹo trước đây. Công thức làm kẹo nougat rất đơn giản, dễ thực hiện, chỉ cần bạn kiên nhẫn và làm theo đúng hướng dẫn.

Tóm lại, công thức làm kẹo nougat tại nhà thật đơn giản và thú vị phải không nào? Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với Gia Anh nhé! Việc tự tay làm kẹo nougat không chỉ mang đến niềm vui mà còn là cách tuyệt vời để thể hiện tình cảm với gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công với công thức làm kẹo nougat từ Gia Anh!