Những Món Canh Hạ Nhiệt

Mùa hè oi bức khiến cơ thể dễ mệt mỏi, mất nước. Một bát canh mát lành không chỉ giúp giải nhiệt, bổ sung nước mà còn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây là một số gợi ý về Những Món Canh Hạ Nhiệt, dễ làm, phù hợp với mọi gia đình.

Canh rau mồng tơi nấu với cua đồng là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Vị ngọt thanh của cua hòa quyện cùng rau mồng tơi mát lành, tạo nên hương vị khó quên. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung canxi, sắt và nhiều vitamin thiết yếu. Cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần luộc cua, gỡ lấy thịt rồi nấu cùng rau mồng tơi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Canh bí đao nấu tôm khô cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm mùa hè. Bí đao có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Tôm khô lại giàu canxi, protein và các khoáng chất. Sự kết hợp này tạo nên món canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Bạn có thể thêm một ít hành lá, ngò rí để tăng thêm hương vị cho món canh.

Ngoài ra, canh chua cá cũng là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Vị chua thanh của canh kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn. Có rất nhiều loại cá có thể dùng để nấu canh chua như cá lóc, cá basa, cá diêu hồng… Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn loại cá phù hợp. Thêm vào đó, các loại rau như bạc hà, rau thơm, giá đỗ… sẽ làm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món canh.

Bên cạnh những món canh quen thuộc, bạn cũng có thể thử những món canh lạ miệng hơn như canh sườn non nấu hạt sen, canh ngao nấu chua ngọt, canh rong biển nấu thịt bằm… Mỗi món canh đều có hương vị đặc trưng riêng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Canh sườn non hạt sen bổ dưỡng, thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và mát lành!