Cá Hồi xiên xốt sa tế ngon ngon

18/05/2019
MÓN NGON

Để chào mừng năm Tân Sửu 2021, Thực Phẩm Gia Anh sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món "Cá Hồi xiên xốt sa tế" ngon ngon trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu

  • 300g phi-lê cá hồi
  • 1/4 quả ớt chuông xanh
  • 1/4 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 1 cây cần tây

Gia vị: 

  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 4 thìa cà phê hạt nêm.

Nước xốt: 

  • Hành tây,
  • Gừng băm nhuyễn
  • Ớt băm nhuyễn
  • 2 thìa cà phê bột cà ri
  • 200g bơ đậu phộng
  • 400ml nước cốt dừa
  • 100g đường thốt nốt
  • 3 thìa hạt nêm
  • Dầu ăn.

ôi

Cá hồi xiên sốt sa tế

Thực hiện:

  • Cá hồi cắt khối vuông, ướp với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột và không thể thiếu 2 thìa cà phê hạt nêm.
  • Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc.
  • Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo.
  • Bắc chảo, cho dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa.
  • Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cà phê hạt nêm vào nấu riu riu cho sệt lại, cuối cùng cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp.
  • Dọn kèm nước xốt với xiên cá hồi nướng.
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm Cá Sapa nướng giấy bạc thơm ngon tuyệt vời

Cách làm Cá Sapa nướng giấy bạc thơm ngon tuyệt vời

Đối với Cá Sapa Nauy, món Cá Sapa nướng giấy bạc thơm có lẽ là cách chế biến ngon nhất....
Mẹo chế biến Cá Hồi không tanh và 10 món ngon từ Cá Hồi khó cưỡng

Mẹo chế biến Cá Hồi không tanh và 10 món ngon từ Cá Hồi khó cưỡng

Cũng bởi thịt cá hồi bổ dưỡng và ngon ngọt nên không mấy lạ lẫm khi nguyên liệu này được...